Terug naar overzicht

Barbriecue

Line
  • Geschreven op: 19/03/2020
  • Geschreven door: Richard

Wat is er beter dan kaas? Gesmolten kaas. In dit gerecht combineren we kaasfondue met barbecue, en ja, dat smaakt even sensationeel als het klinkt.

Ondanks het feit dat dit gerecht de uiteindelijke selectie van ons boek niet gehaald heeft (omdat ik de foto's niet mooi genoeg vond), moet het zeker niet onderdoen voor de rest. Ik herinner me de moment dat we dit maakten nog heel goed. Dit was het laatste recept dat we die dag zouden klaarmaken, en we hadden ook net een paar vrienden over de vloer. Mooie herfstdag, de zon die komt piepen, kampvuurtje, vrienden en gesmolten kaas. Wat moet een mens nog meer hebben?

Ingrediƫnten

  • brie / camembert in een houten doosje
  • 1-2 teentjes look
  • 2 twijgjes rozemarijn (tijm kan ook)
  • brood / stokbrood

Bereiding

  • haal de brie uit de plastic verpakking, maar werp het houten kistje nog niet weg
  • snij een klein kruis in de bovenkant van de brie
  • duw de kruiden en de look in de brie (je kan de teentjes look ook eerst in twee snijden voor extra smaak
  • gooi de brie terug in het houten doosje
  • plaats op de barbecue gedurende 10-15 minuten
  • leg ondertussen ook wat brood op de barbecue
  • geniet.
brie op de barbecue
brie op de barbecue