Beschrijving
Doe je schort om, jonge krijger, en ga met ons mee op de culinaire reis van je leven.
Laten we eens even serieus zijn. Jij en je wildlingen zijn hier omdat die andere kookboeken je tot waanzin drijven met hun perfectie en pretentie. Kom binnen in de wereld van “WILDE KOST,” waar we geen enkele moer geven om dat perfecte plaatje, maar waar we geobsedeerd zijn door verbluffend goed eten, en herinneringen maken terwijl we onze maaltijden preppen.
Stel je dit even voor: Je kinderen, de kleine rebellen, bakken brood op speren boven gloeiende kolen. Sinaasappels worden magisch getransformeerd tot ovens voor de meest verrukkelijke muffins. Beleef de extase van het maken van vuurprei en brandnetelchips, een rommelige smash burger taco of wat dacht je van Irish Pub Nacho’s. Het gaat hier trouwens niet alleen om het eten. Weg met de eentonige keukenroutine. Dit is een episch verhaal van vuur, chaos en ongekende heerlijkheid.
Maar wacht, we zijn hier niet enkel voor de chaos en het vuur. Je krijgt ook een dikke dosis rauwe waarheid over waarom we biologisch en lokaal voedsel propageren. We gooien een directe, ongezouten realiteitscheck jouw kant op, rechtstreeks op een duurzaam bord geserveerd.
Halverwege het boek nemen we een de tijd voor een mindfulness intermezzo. Een meditatie die de verbinding tussen voedsel, aarde en jouw zintuigen frontaal en zonder omwegen aanpakt. Een moment van rust in deze wilde rit, om die oude band met de natuur te herstellen en de puls van de Aarde bij elke hap die je neemt te voelen.
“WILDE KOST” is niet je oma’s kookboek. Het is een oproer tegen het banale, een hardcore avontuur in de wilde wereld van koken en eten. Het gaat over het omarmen van de de chaos en de wilde geest die elk kind drijft om te verkennen en elke volwassene om de ongetemde vreugde van eten te herontdekken.
Begin aan dit no-bullshit avontuur. Ontketen het wilde. Verslind de verrukkelijke chaos. Dit is “WILDE KOST”.
Gordels vast. Het wordt een wilde rit.
Baba Rich
